Jak jeść zdrowo?
Zdrowa dieta zależy od wielu czynników, jednak WHO oraz inne organizacje zajmujące się żywieniem wskazują jako priorytet ograniczenie w diecie ilości kwasów tłuszczowych trans, tłuszczów nasyconych, cukru i soli (sodu), których nadmierne spożywanie ma największy wpływ na powstawanie chorób cywilizacyjnych. Spożycie tych czterech składników jest w wielu krajach, w tym w Polsce zbyt wysokie.
Co ważne, te cztery składniki znajdują się w codziennej diecie większości z nas. Spożywanie ich w małej ilości jest jak najbardziej wskazane, ponieważ korzystnie wpływa na nasz organizm. Sól kuchenna jest głównym źródłem sodu w naszej diecie. Bez sodu woda, którą pijemy, nie mogłaby wchłaniać się do komórek, a mięśnie i nerwy nie mogłyby pracować. Cukier oraz tłuszcze są ważnym źródłem łatwodostępnej energii. Trzeba jednak pamiętać, aby nie spożywać ich w nadmiarze, bo wtedy mogą stać się szkodliwe dla naszego zdrowia.
Dzięki logo WIEM, CO WYBIERAM na opakowaniach produktów żywnościowych, konsumenci mogą w prosty sposób wybierać produkty, które pomogą im świadomie ograniczyć spożycie tłuszczów nasyconych, kwasów tłuszczowych typu trans, soli (sodu) oraz cukru.
