Niezależna firma PBS DGA przeprowadziła w 2007 roku na reprezentatywnej próbie Polaków w wieku 15 lat i więcej badanie dotyczące sposobów odżywiania.

Okazało się, że Polacy spożywają nawet do 3 razy więcej soli niż przewidują zalecane ilości. Spożycie węglowodanów oraz tłuszczów nasyconych w Polsce jest znacznie wyższe niż przewiduje norma. Niemal 40% badanych zadeklarowało zmiany w swoim odżywianiu w ciągu ostatniego półrocza, polegające bądź na ograniczaniu jedzenia „niezdrowych" produktów, bądź na wprowadzaniu do diety nowych, „zdrowszych" produktów.

W jednym z pytań badania poproszono respondentów o wymienienie dwóch produktów, których spożycie należy najbardziej ograniczyć, aby dieta była zdrowsza.

• 40,3% respondentów wskazało na konieczność ograniczenia produktów zawierających tłuszcze zwierzęce.
• 40,7% słodycze i wyroby cukiernicze.
• 33,8% sól i słone przekąski.

Odpowiedzi te pokazują, że w pewnym stopniu Polacy są świadomi potrzeby ograniczenia ilości tłuszczów, soli i cukru w diecie. Mimo to, nie zawsze kierują się tymi zaleceniami komponując własny jadłospis. Na przykład ponad 36% respondentów odpowiedziało, że zdarza im się solić potrawy jeszcze zanim ich spróbują.

Zapytano także Polaków, czy zrezygnowaliby ze słodyczy by się zdrowiej odżywiać. I choć są oni świadomi potrzeby ograniczenia cukru i słodyczy tylko około 30% z nich jest w stanie całkowicie zrezygnować z ich spożycia. Pozostali niechętnie widzieliby w swoim życiu tak radykalną zmianę.

Jednocześnie prawie 60% badanych uważa, że ich dieta jest zdrowa, choć, jak pokazują odpowiedzi na inne pytania, jest jeszcze wiele do zrobienia w tym zakresie.

Wyniki badań pokazują jednak, że Polacy chętnie byliby postrzegani jako osoby zdrowo odżywiające się. Na tej podstawie można wywnioskować, że zainteresuje ich możliwość wybierania produktów z niższą zawartością nasyconych kwasów tłuszczowych, kwasów tłuszczowych typu trans, cukru i sodu, aby rzeczywiście zdrowiej się odżywiać.

Wyniki badań pokazują także, że Polacy - wiedząc jak można by ulepszyć dietę - nie zawsze stosują tę wiedzę w praktyce. Jako jeden z najważniejszych powodów niechęci do wprowadzania zmian w diecie podają to, że nie chcą zrezygnować z produktów, których jedzenie sprawia im przyjemność.
 
Konsumenci potrzebują łatwego sposobu na ulepszanie własnej diety, który pomoże im ograniczyć spożycie cukru, soli i tłuszczów, ale bez utraty przyjemności z jedzonych posiłków i bez konieczności całkowitego rezygnowania z niektórych produktów. Program WIEM, CO WYBIERAM oferuje im takie rozwiązanie.